Repas Archives - Steamed Cuisine Lifestyle

Crêpes d’engrain au levain sans produits laitiers

Vous cherchez une recette de crêpes anti-inflammatoires, avec moins de gluten et sans produits laitiers ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de crêpes à l’engrain au lait d’amande et levain fera l’affaire. L’utilisation de votre starter au levain (ou mère) améliorera non seulement la digestibilité et l’absorption des nutriments de vos crêpes. Elles ont également un bon goût noisette ! C’est la recette que toute la famille pourra choisir joyeusement pour la Chandeleur, ce dimanche, et pour Mardi Gras plus tard ! Bon appétit !

Toutes les façons de cuire le poulet à la vapeur : Guide de cuisson

Quelle est la meilleure façon de cuire le poulet ? À la vapeur douce, bien sûr ! Outre l’avantage d’offrir à votre poulet un bain de vapeur détoxifiant dans un panier vapeur et de préserver meilleures qualités nutritionnelles au mieux, la cuisson à la vapeur permet d’obtenir un poulet plus tendre que la plupart des autres méthodes de cuisson. Que vous fassiez cuire votre poulet à la vapeur en entier ou en morceaux, il vous suffit de suivre quelques conseils. 1) quel cuiseur à vapeur utiliser, 2) la taille des pièces à découper pour obtenir des résultats optimaux, le cas échéant, 3) comment décider de la durée de la cuisson. Dans l’ensemble, le poulet cuit à la vapeur fournit la meilleure énergie.

PIcture of sauté pan with steam and stir fry.

Poêlée vapeur d’automne de chou vert, butternut aux pommes

Essayez ce plat de légumes et fruits d’automne sucré salé commencé à la vapeur douce et fini à la sauteuse ! Savourez la combinaison des chou de Milan, pommes, et de la courge butternut avec du tofu, cuits à la vapeur puis sautés à feu doux et enfin assaisonnés en toute simplicité avec du sel, du thym et de l’huile d’olive. Ce n’est pas seulement un mélange de saveurs, c’est aussi un mélange de textures. Si vous aimez les pommes et les courges cuites, vous adorerez ce plat. En prime, il est très rapide à fabriquer et facile à emporter au bureau.

Picture of Coconut mango chicken curry in large skilet

Réinventer le Poulet coco mangue: Le guide vapeur douce

L’utilisation du cuit vapeur pour préparer le poulet coco à la mangue donne à ce repas encore plus de saveur. Elle préserve la tendresse du poulet et le croquant des légumes, ainsi que leur richesse en nutriments. De surcroit, elle élimine les toxines de tous les ingrédients précuits à la vapeur avant de les mélanger pour combiner les saveurs. Le poulet coco à la mangue est un excellent repas pour le déjeuner ou le dîner, et se marie très bien avec n’importe quel type de riz ! Un nouveau plat préféré des enfants!

Comment cuire le poisson à la vapeur ?

La protéine animale la plus populaire avec laquelle vous pouvez pratiquer la cuisson à la vapeur est le poisson ! Et c’est logique : La plupart des poissons ont une chair délicate et feuilletée qui s’abîme facilement sur le gril. Et bien que j’apprécie le saumon grillé de temps en temps, je n’aime pas trop ingérer des métaux lourds comme l’aluminium dans mon alimentation. La plupart du temps, et surtout lorsque j’ai peu de temps pour cuisiner, je le fais cuire à la vapeur. C’est beaucoup plus facile et plus savoureux. Non seulement je ne veux pas de métaux lourds supplémentaires dans mon poisson, mais je préfère en avoir MOINS dans mon poisson, si possible. Vous avez entendu parler du mercure dans le poisson, en particulier dans les gros poissons de la chaîne alimentaire comme le thon ? C’est celui dont je ne veux vraiment pas. La bonne nouvelle, c’est que la cuisson du poisson à la vapeur lui donne un bonne séance de sauna.

Find me on social media!