Bienvenue !
Je suis Bernadette, venez suivre nos aventures culinaires familiales !
Bonjour, je suis Bernadette, une Française du Sud, épouse d’un Américain de Chicago, mère de cinq enfants, installée en Caroline du Nord.
Là d’où je viens, nous aimons partager un repas coloré autour de la table avec nos amis et nos proches.
Lorsque je suis arrivée aux États-Unis en tant qu’étudiante en droit, je m’intéressais déjà à la santé et la nutrition. Mon futur mari était passionné de fitness et de tout ce qui touche aux protéines, mais pas particulièrement de à la nourriture saine…. Ensemble, nous avons réussi à combiner le meilleur de nos deux conceptions d’un mode de vie sain. Il m’a aidée à me mettre en forme et je l’ai encouragé à être plus sain d’un point de vue holistique. Nous sommes l’un des nombreux exemples de familles multiculturelles qui profitent du meilleur des deux cultures: Nous avons adapté l’art de vivre français à notre vie américaine!
Cette solide expérience m’a aidé à prendre soin de moi lorsque j’ai commencé à avoir des problèmes de santé
J’aime beaucoup voyager et j’ai vécu dans de nombreux pays avant de m’installer aux États-Unis. J’ai dû m’adapter et trouver des aliments sains partout où j’allais, quel que soit mon budget
Mon premier bébé est né en 2015. J’ai subi un traitement antibiotique lourd pendant la naissance.. J’ai grandi pratiquement sans antibiotiques ! Quelques mois plus tard, j’ai développé de l’eczéma sur les mains et une série de problemes d’estomac dont je souffrais peu d’habitude. Je pensais que mon manque d’énergie était normal pour une nouvelle maman. J’ai réalisé que mon eczéma était déclenché par la lourde charge d’antibiotiques que l’on m’avait donnée à la naissance et qui avait endommagé mon intestin. Cela s’ajoutait à la toxicité accumulée au fil des années, à la fatigue naturelle et aux carences nutritionnelles associées à la maternité et à l’allaitement.
Je me suis donc donnée pour mission de me guérir. Trois autres beaux bébés plus tard, j’étais enfin guérie. …
Le fait d’avoir réussi à gérer mes propres problèmes de santé a réveillé mon désir profond d’aider les autres. J’ai donc aidé des amis à résoudre leurs propres problèmes de santé, en modifiant leur alimentation et leur mode de vie. Ensemble, nous avons mobilisé la capacité innée de leur corps à guérir. J’ai tellement aimé cela que j’ai décidé de mettre ma passion à profit et de devenir coach en nutrition intégrative, spécialisée dans la santé intestinale et hormonale.
Commencer le déjeuner avec des asperges et un délicieux aïoli traditionnel.
Le Vitaliseur n’est pas seulement un bel instrument de cuisson. C’est un outil de cuisine génial ! Il est conçu pour nettoyer vos aliments tout en préservant leur densité nutritionnelle. Et ce, en plus de sa fonction principale qui est tout simplement de cuisiner. Je l’utilise depuis des décennies et je n’ai pas fini d’explorer ses possibilités !
Cuisine à la vapeur – Le blog
Ce blog est spécialement dédié aux familles qui cherchent à nourrir leurs enfants avec des aliments sains, délicieux et de manière RAPIDE sans se prendre la tête. En tant que mère de cinq enfants soucieuse de la santé de toute sa famille, j’ai appris à cuisiner pour que toute ma famille apprécie ce que je fais sans avoir à gérer deux ou trois menus…
The Vitaliseur has been my first ally to accomplish that. Why? Because it does cook FAST, does not change the tastes of the foods I cook, and detoxifies the foods I cook in there. Because natural tastes remain intact, kids actually like it, and we don’t need to use a ton of condiments or sauces to hide the taste of natural produce, meats and fish.
En me basant sur mes propres papilles, je suis convaincue que la raison pour laquelle les enfants – et de nombreux adultes – n’aiment pas les légumes et les fruits est souvent qu’ils ont été trop cuits, trop longtemps, ce qui abîme leur texture, dégrade leur couleur, tue les nutriments et, surtout, détruit leur goût.
Ou parce qu’ils sont habitués aux fruits cuits sucrés plutôt qu’aux fruits frais ! La cuisson à la vapeur avec le Vitaliseur ( ou Vitalizer) remédie à ce problème. Et c’est là tout l’intérêt de mon blog culinaire ! De plus, il y a tellement de choses que vous pouvez cuisiner dans un Vitaliseur que vous n’aurez plus besoin de beaucoup d’autres cuiseurs fantaisistes !
La méthode de cuisson idéale pour un mode de vie scolaire à la maison
La décision de faire l’école à la maison a été facile à prendre pour moi aux États-Unis : Il est plus facile d’élever des enfants bilingues bien formés à la maison – je choisis le programme, l’ordre, le cours d’histoire à enseigner en premier, le meilleur programme de sciences ou de mathématiques. Mes enfants passent également plus de temps à l’extérieur, ce qui est plus sain pour tout le monde, et ils lisent davantage, ce qui permet de resserrer les liens familiaux. Voilà à quoi ressemble le « mode de vie de la cuisine à la vapeur » de notre famille.
Il est également plus facile de nourrir mes enfants avec des aliments sains depuis la maison. Cependant, l’école à la maison est un mode de vie très intense! Nous devons suivre un programme d’études et demi et conduire les enfants à de multiples activités sociales. Je ne peux pas me permettre de perdre du temps à cuisiner toute la journée ! En attendant, je veux que mes enfants aient la chance de grandir comme moi : qu’ils profitent d’un rythme de vie plus lent et qu’ils déjeunent à table, comme moi. Ca marche bien pour moi, je n’aime pas trop le rythme de vie effréné des Américains. La cuisson à la vapeur est si rapide qu’elle rend le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner en famille beaucoup plus faciles !
JE VOUS METS AU DÉFI D’ESSAYER !
Tentez votre chance, essayez! Vous ne le regretterez pas. Je suis là pour vous accompagner dans votre nouvelle aventure culinaire : adaptez vos recettes familiales à la cuisson vapeur, trouvez-en de nouvelles qui vous plaisent, commencez à créer selon vos goûts. N’hésitez pas à m’envoyer un message !
Et vous, à quoi ressemblerait VOTRE mode de vie avec la cuisine vapeur douce ?
Bon appétit !
Bernadette
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