Toutes les façons de cuire le poulet à la vapeur : Guide de cuisson
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Toutes les façons de cuire le poulet à la vapeur : Guide de cuisson

Quelle est la meilleure façon de cuire le poulet ? À la vapeur douce, bien sûr ! Outre l’avantage d’offrir à votre poulet un bain de vapeur détoxifiant dans un panier vapeur et de préserver meilleures qualités nutritionnelles au mieux, la cuisson à la vapeur permet d’obtenir un poulet plus tendre que la plupart des autres méthodes de cuisson. Que vous fassiez cuire votre poulet à la vapeur en entier ou en morceaux, il vous suffit de suivre quelques conseils. 1) quel cuiseur à vapeur utiliser, 2) la taille des pièces à découper pour obtenir des résultats optimaux, le cas échéant, 3) comment décider de la durée de la cuisson. Dans l’ensemble, le poulet cuit à la vapeur fournit la meilleure énergie.

picture of a king's cake on a red cookie platter
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Recette de la galette des rois à l’engrain – Une délicieuse galette traditionnelle aux céréales anciennes

Savourez cette recette de galette aux céréales anciennes inspirée de la recette traditionnelle et sans produits laitiers. Elle est aussi délicieuse que l’originale, mais peut être consommée par les personnes plus sensibles au gluten (non cœliaque !) et intolérantes aux produits laitiers. La garniture à la frangipane est tout aussi savoureuse que celle au lait, si ce n’est plus ! Et les enfants pourront s’amuser à choisir un roi ou une reine de la même manière!