steamed cod spread over sourdough bread, sprinkled with cheese on a white and blue plate, on a wooden table.
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Recette facile de pâte à tartiner ou de crême de Cabillaud, avec seulement 4 ingrédients

Essayez cette tartinade de poisson cuit à la vapeur, fraîche et savoureuse, préparée en 20-25 minutes avec seulement quelques ingrédients. Vous pouvez le manger tartiné sur du pain au levain, sur des pommes de terre ou simplement avec des légumes cuits à la vapeur et du riz, saupoudré de fromage. C’est tout simplement délicieux. Le parfait casse-croûte compatible avec le déjeuner et dont mes enfants raffolent. Il est sans gluten, sans produits laitiers (les copeaux de fromage sont facultatifs), sans sucre et composé de très peu d’ingrédients sains. Bon appétit !

Comment cuire le poisson à la vapeur ?
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Comment cuire le poisson à la vapeur ?

La protéine animale la plus populaire avec laquelle vous pouvez pratiquer la cuisson à la vapeur est le poisson ! Et c’est logique : La plupart des poissons ont une chair délicate et feuilletée qui s’abîme facilement sur le gril. Et bien que j’apprécie le saumon grillé de temps en temps, je n’aime pas trop ingérer des métaux lourds comme l’aluminium dans mon alimentation. La plupart du temps, et surtout lorsque j’ai peu de temps pour cuisiner, je le fais cuire à la vapeur. C’est beaucoup plus facile et plus savoureux. Non seulement je ne veux pas de métaux lourds supplémentaires dans mon poisson, mais je préfère en avoir MOINS dans mon poisson, si possible. Vous avez entendu parler du mercure dans le poisson, en particulier dans les gros poissons de la chaîne alimentaire comme le thon ? C’est celui dont je ne veux vraiment pas. La bonne nouvelle, c’est que la cuisson du poisson à la vapeur lui donne un bonne séance de sauna.