Arial picture of sauté pan with steamed cauliflower rosemary meal
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Brocoli et chou-fleur vapeur douce et sauce noisettes, noix de muscade et romarin

Le chou-fleur et le brocoli sont tous deux connus pour leurs merveilleuses qualités nutritionelles, et les cuire à la vapeur est la meilleure façon de préserver cette richesse. La cuisson à la vapeur permet également d’obtenir un chou-fleur croquant mais parfaitement tendre en un rien de temps. Vos yeux apprécieront le contraste de couleurs entre…

picture of skillet with shrimps in sauce
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Recette rapide de crevettes à la sauce curcuma persil aux pois mange-tout

Les crevettes sauce curcuma persil servies sur des pâtes sont une excellente façon de terminer une journée épuisante par un délicieux dîner C’est un de mes repas préférés! Ce plat a des qualités anti inflammatoires. Il contient du curcuma, du gingembre, poivre, de l’huile d’olive extra vierge et beaucoup de légumes. C’est un plat sans laitages. J’utilise du lait de coco. Vous pouvez remplacez les pâtes de blé par des pâtes au blé ancient ou sans gluten. Le résultat est doux, crémeux, et fond dans la bouche. Bonus, les crevette et le curcuma sont un duo qu’apprécieront vos papilles! Enfin, c’est très vite cuit et détoxifié, puisque vos ingrédients sont pré-cuits dans un cuit vapeur avant d’être mélangés à la sauce à feu doux dans votre sauteuse.

Close up of sauté pan with quinoa stir fry
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Poêlée vapeur douce de poulet au quinoa sauce cumin, et ses petits légumes

Vous êtes à la recherche d’un délicieux sauté de poulet aux légumes facile, à préparer avec du quinoa ? , ou d’une salade repas chaude et riche en protéines combinant quinoa et poulet ? Ou d’un Bouddha bowl? tout simplement une bonne recette pour un repas sain ? Cette recette coche toutes les cases! Je l’ai préparée pour la première fois il y a quelques semaines et ma famille me l’a réclamée à nouveau! Mes enfants l’ont déjà mise sur leur liste de leurs plats favoris! Je l’ai crée la première fois avec des saucisses de poulet de Trader Joe’s, et la deuxième fois avec du poulet : les deux ont été très appréciées. Le mieux, c’est que ca fait des restes délicieux et facile à emporter!

Un régal de Noël traditionnel allemand : Les Elisen Lebkuchen de Nuremberg
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Un régal de Noël traditionnel allemand : Les Elisen Lebkuchen de Nuremberg

Vous pensez que les friandises de Noël ne sont bonnes qu’e pour’à Noël ? Détrompez-vous : elles sont bonnes et vous améliorent notre humeur tout l’hiver. Les meilleurs biscuits de Noël allemands sont les plus simples. Ils sont riches de noisettes et amandes, ce qui leur donne une texture étonnante. Pour couronner le tout: le…

Picture of Coconut mango chicken curry in large skilet
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Réinventer le Poulet coco mangue: Le guide vapeur douce

L’utilisation du cuit vapeur pour préparer le poulet coco à la mangue donne à ce repas encore plus de saveur. Elle préserve la tendresse du poulet et le croquant des légumes, ainsi que leur richesse en nutriments. De surcroit, elle élimine les toxines de tous les ingrédients précuits à la vapeur avant de les mélanger pour combiner les saveurs. Le poulet coco à la mangue est un excellent repas pour le déjeuner ou le dîner, et se marie très bien avec n’importe quel type de riz ! Un nouveau plat préféré des enfants!