J’appelle cela une p\u00e2te \u00e0 tartiner \u00e0 base de poisson, mais vous pouvez aussi en faire un \u00ab\u00a0dip\u00a0\u00bb ou cr\u00eame \u00e9paisse pour tremper des crudit\u00e9s ou crackers, bien que personnellement, et surtout en hiver, je ne l’utilise pas comme un \u00ab\u00a0dip\u00a0\u00bb. La cr\u00e8me de cabillaud est meilleur chaude, sur des pommes de terre, saupoudr\u00e9 d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de parmesan.<\/p>\n\n\n\n
Cette cr\u00e8me de poisson \u00e0 base de cabillaud n’est pas ce que les Am\u00e9ricains associent au \u00ab\u00a0dip\u00a0\u00bb, un type de p\u00e2t\u00e9 \u00e9pais de la consistance de cisco fum\u00e9 ( appel\u00e9 litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0poisson blanc\u00a0\u00bb ou whitefish en anglais), une d\u00e9licieuse cr\u00e8me \u00e9paisse \u00e0 base de cisco des grands lacs (on m’a dit le lac Sup\u00e9rieur). Les dictionnaires pr\u00eatent \u00e0 confusion, et le cisco ou cor\u00e9gone n’est pas un \u00ab\u00a0poisson blanc\u00a0\u00bb g\u00e9n\u00e9rique. C’est un type de truite des grands lacs du nord Am\u00e9ricain.<\/p>\n\n\n\n
Que vous soyez \u00e0 la recherche d’une cr\u00e8me de poisson \u00e0 base de cisco ou cor\u00e9gone (je ne suis pas s\u00fbre de la traduction) ou non, si vous \u00eates ouvert au cabillaud et \u00e0 un autre type de cr\u00e8me de poisson, froide ou chaude,continuez \u00e0 lire ! Il se peut que vous aimiez cette d\u00e9licieuse cette cr\u00e8me ! Essayez-la !<\/p>\n\n\n